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recette d'un restaurant du Morbihan - Bretagne


Restaurant Les Oliviers

60, avenue de Verdun  56000 VANNES

Téléphone : 02 97 54 64 99


Type de cuisine :

Restaurant traditionnel Cuisine du marché

A retenir

Jours d'ouvertures:
Lundi midi, mardi midi, mercr. midi, jeudi midi
vendredi midi & soir, samedi soir
(Ouvert les jours de fermeture sur réserv. à partir de 10 pers.)



La Terrasse de 20 couverts Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morbihan

Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morbihan

Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morbihan

Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morbihan






15,80 €

22,80 €

La Formule Déjeuner
(du lundi midi au vendredi midi)


Entrée - Plat
Ou
Plat - Dessert






Le Menu Complet
(du lundi midi au vendredi midi)


Entrée
+
Plat
+
Dessert












 
 
 
 
 
    Exemple d'entrées réalisées par le restaurant 
   (les propositions changent en fonction des opportunités du jour)
 
 
 
 
 
  -  Gaspaccho au Jambon Cru
 
 
 
 
  -  Terrine de Poireaux &Vinaigrette d'Agrumes aux Langoustines
 
 
 
 
  -  Caponate d'Aubergines à la Coppa
 
 
 
 
  -  Foie Gras et son Chutney à la Mangue ( + 5 € )
 
 
 
 
  -  Carpaccio de Saumon fumé & Langoustines à l'Italienne
 
 
 

 


Foie Gras et son Chutney à la Mangue - Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morbihan



Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morvbihan




Caponate d'Aubergines à la Coppa - Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morbihan







 
 
 
    Exemple de plats réalisés par le restaurant 
   (les propositions changent en fonction des opportunités du jour)
 
 
  -  Dos de Cabillaud rôti sur sa Peau & Emulsion de Poivrons
 
 
  -  Noisettes d'Agneau au Jus de Thym & Agrumes
 
 
  -  Pavé de Boeuf aux Baies Roses
       (Viande bovine d'origine france)
 
 
  -  Dos de Merlu rôti à la Tomate
 
 
  -  Cassolette de Lotte aux Légumes & Polenta
 
 
 



Restaurant Les Oliviers - Vannes - Pays de Vannes Morbihan



Catégorie Hors d'Oeuvre - Restaurant Les Oliviers - Vannes - pays de Vannes Morbihan




















 
 
    Exemple de desserts réalisés par le restaurant 
   (les propositions changent en fonction des opportunités du jour)
 
 
  -  Assiette de Fromages
 
 
  -  Faisselle aux Fruits Rouges
 
 
  -  Soupe de Fraises aux Dés de Kiwis
 
 
  -  Mousse Glacée à la Rhubarbe & Coulis de Fruits Rouges
 
 
  -  Soufflé Glacé Noix de Coco & Chocolat Chaud 
 
 
  -  Dariole au Chocolat & Crème de Café
 















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