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Restaurant L'Auberge de Kerstephany
Route du Roaliguen 56370 SARZEAUTéléphone : 02 97 41 72 41
E-mail : auberge-kerstephany@orange.fr
Site Internet : www.auberge-kerstephany.com
Type de cuisine :
Restaurant traditionnel Viandes & poissons au feu de bois
A retenir
Fermé le mardi midi & soir
Salle 1 : 35 couverts
Salle 2 : 30 couverts
Terrasse ombragée et paysagée : 50 couverts
Salle Principale de 35 couverts - Restaurant Auberge de Kerstephany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan
Le Parc Boisé - Restaurant Auberge de Kerstephany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan
15,00 € |
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Le Menu Etape Entrée + Plat + Dessert + Café (Ce menu n’est servi que le midi en semaine, hors week-end et jours fériés)  |
| 35,00 € |
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Le Menu Gourmand Entrée au Choix La Tarte Tatin de Tomates au Basilic et son Sorbet à l’Huile d’Olive ~ La Salade de la Terre (Salade verte, tomate, andouille de Guémené, gésiers de canard confits) ~ L’Assiette Aragonia (Melon, Jambon Iberico et mousse de chèvre) ---------------------------------------- La Pause Fraicheur ---------------------------------------- Plat au Choix La Cuisse de Canard Confite au Feu de Bois & Pomme au Feu ~ La Fricassée d’Anguilles du Golfe en Persillade & Timbale de Riz ~ Le Mignon de Veau aux Herbes du Jardin ---------------------------------------- Dessert à Choisir dans la Carte |
Le Menu Saveurs Entrée au Choix Le Saumon Fumé Maison au Bois de Hêtre et ses Blinis ~ La Poêlée de Gambas flambées au Rhum-Ananas ~ La Salade Périgourdine (Salade verte, magret de canard fumé, gésiers de canard confits et copeaux de foie gras) ~ Le Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Pommes & Raisins de Corinthe ---------------------------------------- La Pause Fraicheur ---------------------------------------- Plat au Choix Le Jarreton d’Agneau Confit au Citron & Gingembre ~ La Pièce de Bœuf Limousine sur Feu de Bois et sa sauce Béarnaise ~ Le Filet de Daurade aux Graines de Fenouil ---------------------------------------- Fromage au Choix Le Plateau de Fromages ~ Le Caillé de Chèvre de Suscinio ---------------------------------------- Dessert à Choisir dans la Carte |
42,00 € | 73,00 € |
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Le Menu Plaisir 1ère Entrée au Choix La Salade Périgourdine (Salade verte, magret de canard fumé, gésiers de canard confits et copeaux de foie gras) ~ Le Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Pommes & Raisins de Corinthe ~ Le Saumon Fumé Maison au Bois de Hêtre et ses Blinis ---------------------------------------- 2ème Entrée au Choix L’Assiette d’Asperges Vertes aux Amandes ~ La Brochette de Saint-Jacques à l’Emulsion de Citron ~ La Poêlée de Gambas au Rhum-Ananas ---------------------------------------- Plat au Choix Le Trio de Côtes d’Agneau en Croûtes, Pommes Grenailles & Ratatouille aux Herbes ~ La Pièce de Bœuf Limousine sur Feu de Bois et sa sauce Béarnaise ~ Les Filets de Rougets, Légumes en Escabèche et Timbale de Riz ---------------------------------------- Fromage au Choix Le Plateau de Fromages ~ La Faisselle de Chèvre ---------------------------------------- Dessert à Choisir dans la Carte |
Le Menu Homard La Brochette de Saint-Jacques et sauce au Citron ---------------------------------------- La Pause Fraicheur ---------------------------------------- Le Homard du Vivier (environ 500 grs), sauce Homardine ou au Whisky ---------------------------------------- Fromage au Choix Le Plateau de Fromages ~ La Faisselle ---------------------------------------- Dessert à Choisir dans la Carte |
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L'Assiette de Saumon fumé & Saint Jacques - Restaurant Auberge de Kerstephany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan
Le Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Pommes & Raisins de Corinthe - Restaurant Auberge de Kerstephany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan
L'Assiette Aragona - Restaurant Auberge de Kerstephany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan
La Tatin de Tomates Confites - Restaurant Auberge de Kerstephany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan 
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La Brochette de Saint-Jacques à l’Emulsion de Citron - Restaurant L'Auberge de Kerstéphany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan
Le Jarreton d’Agneau Confit au Citron & Gingembre - Restaurant L'Auberge de Kerstéphany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan
Les Filets de Rougets & Légumes en Escabèche - Restaurant L'Auberge de Kerstéphany - Sarzeau - Pays de Vannes Morbihan 
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Téléphone : 02 97 43 22 32
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